全麦山药饼
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用料
全麦粉 | 400克 |
牛奶50 | 克 |
糖20 | 克 |
山药 | 2根 |
全麦山药饼的做法
先将全麦粉一半用开水一半用凉水活好面,只要没有明显颗粒状就行。放在和面盆里醒发。
将山药去皮切断上蒸锅蒸熟。和牛奶和白糖,粘稠就行,不要太稀。我不喜甜食只是放了一点糖调味。
双手涂油,将面取出放案板上,可以防粘。因为是烫面,所以面很软。稍做整理将面等分小叽子。
剩下的就用手整理,按薄,包上山药馅,像包包子似的包好,然后封口朝下压平。
小贴士
味道很香,不甜,低油版山药小饼,很适合早上吃以及减肥的友友。
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