烙山药饼
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用料
山药 | 适量 |
绵白糖 | 两勺 |
酵母 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
椰子油 | 适量 |
面粉 | 适量 |
烙山药饼的做法
山药去皮蒸二十分钟,放盆里压成泥。
加三个鸡蛋搅拌均匀,再放两勺白糖继续搅拌均匀。
放入酵母继续搅拌。
我用的是这种椰子油
然后放两勺椰子油搅拌。
加入面粉
揉成光滑面团静置十分钟
压成这样厚度的面片
取一个模具摁压成圆片
就是这个样
盖保鲜膜醒发四十分钟左右
平底锅不要放油直接烙,一定要开小火。
烙好一面再翻面
摆好
山药饼烙好了。
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