无需蒸鱼豉油的超简单花式清蒸鲈鱼（小朋友爱看也爱吃）
来源：菜肴屋 阅读：2.92W 次
为了让家里四岁的小朋友多吃点鱼和虾，经常变着花样给他做把这类食材摆盘做的更精致
用料
| 盐 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
| 耗油 | 一小勺 |
| 菜油 | 少量 |
| 姜和蒜 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
因为这道菜经常做，忘了拍步骤图，就文字给大家说明吧？
![无需蒸鱼豉油的超简单花式清蒸鲈鱼（小朋友爱看也爱吃）的做法步骤图 第2张]( "无需蒸鱼豉油的超简单花式清蒸鲈鱼（小朋友爱看也爱吃）的做法步骤图 第2张")
1.杀好的鲈鱼买回来清洗好，从鱼背部向腹部切每条宽度2厘米的竖条，背部必须切断，腹部不能断
2.用生抽和盐腌制5-10分钟，由于鲈鱼很好入味，所以不用腌制太久
3.锅里放油，冷油放蒜末，以后放一小勺耗油，耗油炒化后淋在鱼上
4.鲈鱼入蒸锅，蒸15分钟，一般看眼睛发白，鼓起即熟![无需蒸鱼豉油的超简单花式清蒸鲈鱼（小朋友爱看也爱吃）的做法步骤图 第3张]( "无需蒸鱼豉油的超简单花式清蒸鲈鱼（小朋友爱看也爱吃）的做法步骤图 第3张")
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