营养早餐蔬菜疙瘩汤

用料  

营养早餐蔬菜疙瘩汤的做法  

1. 面粉用冷水和成稍微有一点流动性的面糊，放入裱花袋中方便挤的程度即可。
   蔬菜洗净，胡萝卜，杏鲍菇切丝，黄瓜切片，青菜切段。
   

2. 锅里放适量油，放胡萝卜和杏鲍菇丝翻炒半分钟，放入葱花，加入少半锅水，烧开，往锅里挤压面糊，左手挤压，右手每十几秒用筷子轻轻搅和一圈，在微微定型状态下的面条就断成小段的了。
   或者轻轻挤压，让出来的面直接成小球状。随意怎么挤都行。
   都挤好煮两分钟，放入盐，半勺酱油，适量胡椒粉，黄瓜片，青菜，煮一分钟左右放入一小勺香油，即可出锅。

3. 鸡蛋煎成八分熟，馒头小火煎成四面金黄。
   还可以配上一些小菜吃。