南瓜蜜豆小兔子面包

上一周儿子的早餐是各种包子，这周做一点面包给他吃，感觉小朋友看到比较大的食物，第一反应就是：妈妈，这也太多了吧？我吃不完……
正好家里有之前做饼干用的模具，选了一个小兔子模具，没想到，做出来超可爱的。两口一个，娃娃们吃得可香了。🥳

用料  

南瓜蜜豆小兔子面包的做法  

1. 南瓜蒸熟，趁热倒成泥。

2. 后盐，后油法，把面团揉到能拉出薄膜（不用太完美的手套膜）

3. 不用醒发，擀平两块面，一块撒蜜豆，再盖上另一块，用擀面杖压紧。用模具压出形状。35度左右温度发酵到一倍大。

4. 刷蛋液，撒椰蓉，上下火，160度，中层，15分钟左右（时间和温度根据自家烤箱调整）

5. 入口柔软，南瓜的清香夹杂着蜜豆的沁甜，小小一个，可爱又好吃😋

6. 剩下的面团做了没有蜜豆的辫子，编辫子的技术还欠缺很多……

7. 但组织真的超美，扯都扯不断。

小贴士

1.自家烤箱温度和面粉的吸水性不一样，请自行做一丢丢调整。
2.此面团没加一滴水，液体就是鸡蛋和南瓜泥。