蜜豆小面包

君之的配方，试做，所以出品8个，大家可以翻倍做。
蜜豆是自己用赤豆泡了然后高压锅煮的。

用料  

蜜豆小面包的做法  

1. 主锅放水，酵母粉，1分钟37度。

2. 加入除了黄油，黑芝麻外所有材料（鸡蛋只放12克哟！）开4分钟和面

3. 放入黄油，开4分钟和面

4. 发酵到2倍大。

5. 平均分成8团，加保鲜膜，醒发15分钟

6. 每个包22克蜜豆馅，收口朝下，压扁。

7. 二次发酵，38度85%湿度，45~60分钟。

8. 刷蛋液，撒黑芝麻，170度中层12分钟。

9. 好了，吃吧！