蜜豆土司面包

蜜豆土司面包 第一次拍摄的视频版本。

天气太热了，导致发的有点过了~~~ （也可以说是看电视剧，忘了~~）

因为拍视频还不是很熟悉，所以有些时候要调整拍摄角度，要重复一些步骤，导致最后的成品不是很完美~ 可能会有些大咖觉得做成这样还拍视频....... 安慰自己一下，谁还没个第一次，下次再努力。

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用料  

蜜豆土司面包的做法  

1. 盆内加入两个鸡蛋

2. 加入糖粉和酵母粉

3. 加入清水

4. 倒入高筋粉和全麦粉

5. 使用厨师机搅拌均匀

6. 面团揉出韧性，加入盐

7. 加入黄油

8. 继续揉到完全状态，表面光滑，可以拉出手套膜。

9. 35°左右发酵1小时

10. 发酵好的面团，用手按下坑，不会恢复，就代表发酵好了

11. 分成三等份

12. 卷起，用保鲜膜盖好松弛15分钟

13. 再次擀成扁片，加入蜜豆

14. 卷起，剩下两个按照同样方法

15. 放入发酵箱二次发酵，发酵到和模具一样高

16. 烤箱预热，上下火 180° 烤40分钟（前期上层可以铺锡纸，防止上色过快）

17. 出模具后正放，晾至手温。

18. 切片保存。