月妈家：荷叶饼
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面的用量可以自己定，不见得非150克。也可以做成各种颜色。其实就是馒头，嘿嘿。
用料
| 酵母 | 3克 |
| 白面 | 150克 |
| 玉米面 | 150克 |
| 糖 | 一点（口感好、发酵的快） |
月妈家：荷叶饼的做法
发好面后，擀成0.5厘米厚的椭圆形，半边刷上油，对折。
![月妈家：荷叶饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "月妈家：荷叶饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用带齿的工具，印上小印儿。
![月妈家：荷叶饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "月妈家：荷叶饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
整造型，凉水上锅，水开的这点空档，可以给荷叶饼一个醒面的过程，也有利于，水温慢慢的360度无死角的，渗透到面里。火开后，大火五分钟，小火十分钟。
![月妈家：荷叶饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "月妈家：荷叶饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炖上点肉，一夹。完美~~
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