野餐食谱大全—创造属于我们的愉悦时光！

答应儿子一起去野餐，用了一天加小半宿的时间，做好了所有的食物，组织了一次三个家庭的聚会。
       早上九点半到的植物园，下午两点返回。一次快乐而且美味的旅程，让人记忆深刻！😁😁

用料  

野餐食谱大全—创造属于我们的愉悦时光！的做法  

1. 全部食物能满足三个家庭的需要，六个大人三个小孩，😁😁😁还有剩余。

2. 时间安排①—⑨：
   列出需要的食物清单，购买齐全，开始制作！
   
   ①肉松小贝   2盒共8个 直径6CM圆形○
   28×28金盘（鸡蛋4个，水40g，玉米油40g，低粉40克，糖8g+28g，柠檬汁3-4滴，沙拉酱适量，海苔肉松适量）
   *提前制作，可隔夜！😁
   
   ②吐司面包🍞+小汉堡面包（一个方子）
   （高粉480g，淡奶油80g，牛奶230g，盐6g，糖80g，干酵母5g，蛋清60g，黄油45g）
   *每种面粉的吸水性不同，加水量也要有所调整，我一般都换成家用的普通面粉，要多加一些面粉，自己看情况调整，很软又不粘手最好，黄油我也换成猪油，没有拉丝效果，但一样好吃，如果面包做起来不熟练，不要轻易换配方😘😘
   *提前制作，可隔夜！
   

3. ③八寸奶油蛋糕
   奶油600ml，糖粉55g，夹心水果（火龙果）半个，蓝莓若干，棉花糖若干
   （蛋清170g，蛋黄90g，牛奶75g，玉米油60g，糖60g，低粉100g，玉米淀粉10g，柠檬汁5-6滴）
   *蛋糕胚前一天烤好，可提前抹奶油装饰好，可隔夜放，也可以出发前早上现做提前两小时做好。我是早上四点起来现做的。

4. ④夏威夷水果披萨
   奶油白酱制作：
   （黄油18g，洋葱25g，面粉10g，淡奶油40g，高汤/水30g，盐1.5g，黑胡椒一小点，白葡萄酒2.5ml）
   
   面团：
   （高筋面粉172.5g，盐，酵母各2.5g，糖7克，牛奶30g，水65g，黄油5g）
   
   披萨材料：
   （奶油白酱105g，马苏里拉奶酪120g，青红椒1个，菠萝4片，火腿4片，葡萄干15g，黄油7g，鸡蛋液7g）

5. ⑤俱乐部三明治
   （前一天做好的吐司切片，沙拉酱，培根，生菜，西红柿🍅，火腿片，牙签固定）
   早起装饰好蛋糕，接下来就是做三明治，没有隔夜！时间还挺紧张的，动起来！😁😁

6. ⑥寿司🍣
   寿司🍣（整张海苔，火腿肠，黄瓜，胡萝卜，大根，肉松，沙拉酱）
   寿司的米饭趁热加入5：4：1的醋：糖：盐。总量根据米饭的量酌情加入，醋会让米饭的热气带走大部分。早起开始装饰蛋糕时就把米饭蒸上！

7. ⑦饭团🍙
   甜—（糖，芝麻）
   咸—（西蓝花，午餐肉，炒鸡蛋碎，芝麻）

8. ⑧炸鸡米花+缤纷果盘
   鸡米花买的春雪的半成品，13元一袋480g。我还炸了一些里脊肉给小宝宝们吃，不让小宝宝们吃鸡米花。（里脊肉切薄片，加米酒和一点点盐，放冷藏腌制一晚上，早上起来裹上红薯淀粉浆炸的，超级嫩），带几个小包的番茄酱。
   
   缤纷果盘（火龙果，圣女果，蓝莓，甜瓜，香蕉，菠萝，但山竹、橙子、芒果买了忘拿了😁）

9. ⑨蔬菜沙拉+饮料+零食
   蔬菜沙拉（木耳，西蓝花，圣女果，胡萝卜，黄瓜，生菜，沙拉汁）
   
   饮料（矿泉水，酸奶，碳酸饮料，果汁，易拉罐鸡尾酒）喝的最多的是矿泉水，酸奶！
   
   零食（咸饼干，秋葵干，枣干，山楂片，蚕豆，鱼干等等）基本上都没吃，都是充门面的，哈哈😄😄
   

10. 天气超级好👫👫👫

11. 噢耶！🤗🤗

12. 开吃喽～😍😍😍

小贴士

我只写了每款食物的详细配料，具体做法大家可以搜索相类似的进行制作，自己也是留做一个记录。希望大家都能创造一个属于自己的快乐野餐时光！😁😁😁