鲜虾抱蛋蒸饺

用料  

鲜虾抱蛋蒸饺的做法  

1. 料理机一台，虾8只，饺子皮8个，竹笋或者春笋2根，大葱半根，鸡蛋2个猪肉一碗，盐适量，酱油一勺，料酒一勺，蚝油一勺

2. 锅中烧开热水，笋放入沸水内焯一下捞出

3. 用料理机将笋，大葱，肉依次摇成泥

4. 馅内放入盐，蚝油，料酒，酱油，顺时针搅拌肉泥，放置备用

5. 将虾去头，拔皮

6. 虾开背，去虾线

7. 取一个饺子皮放上肉馅

8. 放上一个虾

9. 将皮两边捏起来，用手捏出波浪纹，注意虾尾一定要留在外边

10. 做好啦！看起来是不是非常漂亮

11. 锅内放少量油，将虾饺放入平底锅内煎

12. 看下底差不多这个样子

13. 鸡蛋打散用漏网筛入锅内，这样的作用是均匀

14. 盖上锅盖，直到锅内蛋液完全凝固，关火

15. 撒上葱花，可以出锅啦！

16. 色香味俱全

17. 切块，被童话抢吃啦！

18. 来个近距离的看看，好吃😋

19. 咬一口，鲜、香，回味无穷！