鲜虾抱蛋饺

一款颜值、营养和味道并存的菜品。

用料  

鲜虾抱蛋饺的做法  

1. 剁好的碎肉加入料酒、生抽、盐、鸡精调味腌制备用。基围虾去头去尾剥出虾肉，留住虾尾（为了好看）。

2. 取一张饺子皮放入碎肉虾仁，两边对折捏住。

3. 锅烧热滴入少许食用油，转小火放入包好的鲜虾饺子，小火慢煎。

4. 淋入少许清水加锅盖焖至虾尾变色。碗中打入两个鸡蛋，将打散的蛋液淋在饺子上面，小火慢煎。

5. 撒入葱花和熟芝麻，等表面蛋液凝固即可。

6. 美美的摆盘啦。

7. 色香味俱全！不蘸任何佐料也一样鲜美无比。

小贴士

基围虾放入冰箱冷冻半小时再取出剥壳，特别容易。