【能量食堂】invigr悦型原创食谱-昆布蔬菜卷

昆布含有一定的碘和钾，在减脂期间对身体水肿有很好的缓解作用。当然我们不会让你单吃昆布那么单调，甜椒可提供充足的维生素C，胡萝卜富含胡萝卜素，牛油果则可以提供优质的脂肪。将胡萝卜、甜椒、黄瓜、牛油果、平菇，紫苏叶这么多色彩缤纷的蔬菜卷成小卷，搭配芥末酱油丰富口感，相信你的眼睛和胃都能得到极大的愉悦和满足。（一顿昆布蔬菜卷的总热量为90kcal，碳水11g，脂肪3.5g，蛋白质4g）

用料  

【能量食堂】invigr悦型原创食谱-昆布蔬菜卷的做法  

1. 准备食材

2. 昆布泡发，剪成方形备用

3. 胡萝卜、黄瓜、三种甜椒切成长条

4. 牛油果切薄片，平菇焯熟

5. 昆布上边铺一片生菜

6. 将食材依次码好

7. 用竹帘将食材一同卷起，稍微捏紧

8. 切小段，装盘

9. 柚子酱油和芥末调成蘸汁，即可享用

小贴士

1、没有竹帘可用保鲜膜代替
2、在造型上可以卷成一口大小的迷你小卷，作为聚会的餐前小菜非常合适
3、蔬菜卷的原料可以自由替换
4、昆布泡发后带有一定的粘性，尽快卷起，手上稍稍用劲捏紧，才不会散开