‼️宅家自制节日大餐👉🏻迷迭香法式羊排

一块好的羊排，选择正确的吃法是对它最大的尊重。因为有法格料理锅，所以我pick用迷迭香煎，肥瘦相间再合适不过啦‼️6月龄的羊羔排，纹理清晰，肥肉滋滋冒油，瘦肉筋道弹牙，肉质细嫩，多汁不膻，不愧是大草原优秀的羊羊～

用料  

‼️宅家自制节日大餐👉🏻迷迭香法式羊排的做法  

1. 羊排提前解冻，厨房纸吸干血水；用迷迭香碎、黑胡椒、孜然粉、海盐抹匀，密封冷藏腌制四小时；

2. 热锅放入羊排，中火煎到底部出油、金黄；

3. 翻面继续煎羊排，煎到两面金黄后，利用夹子煎羊排肥肉多一点的侧面，煎到油脂析出定型即可。

4. 羊排肥美多汁～

小贴士

①孜然粉和羊肉是最佳CP，差了就少了风味；
②没有海盐可用食用盐代替；
③煎了羊排后的煎锅，找点食材来个小小的BBQ也是极美味的，不信你们试试。