想吃薯片看过来

好久没吃薯片，甚是想念。宅家里想吃，又不想出去买，看着厨房角落里那几个被搁置很久的土豆，再不光顾就要长牙丢掉啦

用料  

想吃薯片看过来的做法  

1. 土豆削干净皮，用你最擅长的方式😊

2. 用刀或刨子切成薄片，自我感觉用刀切不了厚薄均匀的土豆片，所以就用家里平常的削皮刨子

3. 按着土豆的形状，尽量削大片些

4. 诺，我这个厚度大概就是这样，太厚了不好熟

5. 我刨呀刨，刨的两个手都酸了，想着做一次不容易，想着美味等着我，来劲了😂

6. 全部泡在清水里，多洗几次

7. 你看，洗出了很多土豆淀粉，等到多洗几次的水变得清亮了就差不多啦

8. 锅里烧开水，水开后把洗好的土豆片放入开水里煮下，煮至有些透亮的就差不多，别煮太久，要不都煮断了

9. 煮好的土豆片捞出放到凉水里，像上面这样透透的就蛮好

10. 锅里烧热，倒入500ml油，我是把油壶里剩下的油都倒进来了，大量是这个量。油多炸起来也快些。然后放入一小勺盐到锅里，一是防止炸，二是土豆片咸的要是不喜欢吃咸的，也可以不放

11. 听着锅里滋啦啦的响声，太治愈了。一直喜欢菜在锅里发出的声音，在等待着美食出炉，这种感觉本身就很美好，有所付出，有所期待

12. 用筷子搅拌时，听到土豆片互相碰撞发出有些脆的声音就好了，快速捞出，要不糊了就影响口感了

13. 这个颜色深一点，也还好，没有糊

14. 全部炸完了，满满一大盆，幸福啊😍

15. 脆脆的，一口一口停不下来

16. 等凉了，吃不完的用密封袋子装好，一定要防潮，要不然第二天都软塌塌就不好吃啦

17. 超市这种装零食的袋子，满满2大袋，想吃的时候来上一把，美呀

18. 儿子全程吃的笑眯眯，一个劲的夸我，妈妈，你怎么这么厉害👍🌈

小贴士

土豆尽量切薄些，并且一定要厚薄均匀。

炸的时候把土豆片的水控干些。

火不要太大，要不然容易枯。

你也试试吧，好吃。