美善品七夕饽花

每年七月七山东这边会给小孩子做饽花，但是从有了宝宝，也想做，无奈技术不行，不是硬到不行，就是糊的没法看。幸好有了小美，让一切变得简单起来。

用料  

美善品七夕饽花的做法  

1. 把鸡蛋，酵母，糖放入主锅。

2. 2分钟/37度/速度2，搅匀的同时升温到37度最利于酵母发酵。

3. 搅匀的液体是这样子的，这里是用鸡蛋和油代替了水，但因为鸡蛋粘稠度比较大，不容易化开酵母，没关系，继续就行。

4. 加入普通中筋面粉。

5. 30秒/速度3 搅拌均匀。

6. 30秒后，面粉变成了这样。

7. 揉面模式2分钟，把面团彻底揉匀。

8. 揉好了面团的主锅特别干净。

9. 放进大碗里盖保鲜膜醒发半小时。

10. 面团已经两倍大了。

11. 准备这样的模具或者直接擀大饼切成菱形。

12. 做好形状的小饽花，放在垫好烘焙纸的烤盘上，180度烤25分钟。

13. 大功告成，放凉食用。

14. 我是德国福维克美善品彭梅，欢迎美粉加我的微信：qdvorwerk。

小贴士

1，醒发时间不要太久，不然面醒发过度，太软也不好吃。
2，如果没有模具，直接切菱形块的话，一定不能太厚 因为进入烤箱还要继续膨胀。