东北年夜菜烀肘子

每年都会有这道菜，肥而不腻很爱吃，主要是都是家常调料也很方便。

用料  

东北年夜菜烀肘子的做法  

1. 肉洗干净放砂锅

2. 放入没过肉的水烧开撇浮沫

3. 放入所有配料

4. 冰糖放水小火熬糖色

5. 熬好成深咖色倒入些许热水

6. 将糖色倒入砂锅中煲2小时

7. 捞出肉色真的很好看

8. 切片装盘蘸蒜酱太好吃了

小贴士

1.糖色熬不好就放老抽，别糊了，老抽颜色不亮。
2.糖色一定熬好放的是热水
3.蒜酱就是捣碎的蒜泥加酱油。