东北扒肘子
来源：菜肴屋 阅读：3.21W 次
![东北扒肘子的做法步骤图，东北扒肘子怎么做好吃]( "东北扒肘子的做法步骤图，东北扒肘子怎么做好吃")
孩子非常喜欢吃肘子，我做的她说比饭馆做的好吃😋
用料
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 4克 |
| 葱 | 半根 |
| 酱油 | 两勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 八角 | 1个 |
| 冰糖 | 10粒 |
| 花椒 | 7粒 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 猪前肘 | 1个 |
东北扒肘子的做法
1，用火烧，把皮烧黑
![东北扒肘子的做法步骤图，东北扒肘子怎么做好吃 第2张]( "东北扒肘子的做法步骤图，东北扒肘子怎么做好吃 第2张")
用刀刮干净
![东北扒肘子的做法步骤图，东北扒肘子怎么做好吃 第3张]( "东北扒肘子的做法步骤图，东北扒肘子怎么做好吃 第3张")
冷水下锅去血水
![东北扒肘子的做法步骤图，东北扒肘子怎么做好吃 第4张]( "东北扒肘子的做法步骤图，东北扒肘子怎么做好吃 第4张")
高压锅中烧开水，放入料酒，姜片肘子，压50分钟
锅中放油，放入葱姜蒜炒香，放入花椒大料，放入盐生抽老抽料酒冰糖，加入煮肘子的老汤，放入肘子大火收汁即可
![东北扒肘子的做法步骤图，东北扒肘子怎么做好吃 第5张]( "东北扒肘子的做法步骤图，东北扒肘子怎么做好吃 第5张")
东北扒肘子做好
![东北扒肘子的做法步骤图，东北扒肘子怎么做好吃 第6张]( "东北扒肘子的做法步骤图，东北扒肘子怎么做好吃 第6张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengrenqiju/gaoyaguoshipu/l8g0v.html
