自制腊肉，无需烟熏
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![自制腊肉，无需烟熏的做法步骤图]( "自制腊肉，无需烟熏的做法步骤图")
用料
| 五花肉 | 1500克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 盐 | 20克 |
| 农家米酒 | 50克 |
| 香叶 | 3片 |
| 小茴香 | 5g |
自制腊肉，无需烟熏的做法
用配料腌制2-3天入味后放外面阳台挂起吹3-4天后，可以放冰箱保存，这是放外面3-4天的样子，担心怕坏，拿下来闻闻，炒点吃，味道挺香！
![自制腊肉，无需烟熏的做法步骤图 第2张]( "自制腊肉，无需烟熏的做法步骤图 第2张")
切片，还可以切更薄，炒的，清蒸也不错哦。
![自制腊肉，无需烟熏的做法步骤图 第3张]( "自制腊肉，无需烟熏的做法步骤图 第3张")
出锅
![自制腊肉，无需烟熏的做法步骤图 第4张]( "自制腊肉，无需烟熏的做法步骤图 第4张")
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