高中生午餐便当—客家咸猪肉

昨天做了满满一烤盘的客家咸猪肉。小盆友见了当即就表态：“明天的便当只要这个肉，再炒个卷心菜就够了。”😂
今日菜单：客家咸猪肉、椒盐虾球、清炒圆白菜，大麦饭。

用料  

高中生午餐便当—客家咸猪肉的做法  

1. 具体做法；
   1）猪五花肉切成1.5-2cm厚的条，盐、蒜泥、姜末、酱油、料酒、黑胡椒粉（多一些好吃）、五香粉（没有也可以）、一小勺糖，混匀了做成腌料，抹在五花肉上，用手抓揉一会儿，然后把肉铺平放入密封袋，冰箱里密封冷藏2-3天就好（看肉的厚度）。
   2）腌好了直接拿出来，放入预热好的烤箱，230度，烤17-18分钟后翻面再烤5分钟，完成。
   或者先在平底锅把肉块煎至四面金黄，再入烤箱230度烤15分钟即可。

2. 椒盐炸虾球

3. 炝炒圆白菜

4. 卤蛋

5. 装饭盒。最先装大麦饭，然后在米饭上面依次装入咸猪肉、虾球、圆白菜、卤蛋、小番茄。完成。