高中生的午餐便当-天妇罗&盐烤秋鲑便当
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【2020/9/15便当日记】“天妇罗&盐烤秋鲑便当”。
今天起迟了,眼看着计划中的一些便当菜没时间做,就一锅炸,全部改成了天妇罗,也算是让小盆友难得过一把“炸物瘾”吧~😂
用料
盐腌秋鲑 | 一块 |
鸡蛋 | 2个 |
竹轮鱼卷 | 3条 |
杏鲍菇 | 1个 |
鸡胸肉 | 一大块 |
紫苏叶 | 2片 |
小肉肠 | 适量 |
西兰花 | 数朵 |
胡萝卜 | 1/3根 |
高中生的午餐便当-天妇罗&盐烤秋鲑便当的做法
先烤鲑鱼,然后调面糊,切食材炸天妇罗。
天妇罗三种:杏鲍菇、竹轮鱼卷、鸡胸肉夹紫苏叶,面糊里混了一些青海苔,炸出来的天妇罗更香,浓浓的大海的味道,颜色也好看。
盐烤秋鲑,这次买的盐腌鲑鱼有点咸,所以只放了半段。
甜味玉子烧,因为鲑鱼太咸,所以特意多放了一勺糖,做个甜口的玉子烧,调剂一下口味。
西兰花、胡萝卜&小肉肠,开水里加少许盐和色拉油简单地水煮一下,捞出控干水分,加点胡椒盐,就是一份“热蔬菜色拉”,解天妇罗的油腻正合适。
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