三文鱼蒸饭便当

无油、三文鱼、只要电饭锅……是不是听上去就挺吸引人的？尤其是对于朝九晚五、晚上还要训练的人来说，只要将以下材料全部扔进电饭锅，就是一份简单又营养的主食啦！

用料  

三文鱼蒸饭便当的做法  

1. 材料
   大米 1杯约200ml（两人份）😋😋
   鲑鱼 1片
   金针菇一把
   酱油 1大匙
   料理酒 1大匙
   葱少许点缀
   
   做法
   Step ①
   大米洗净后备用（减脂期可替换成部分糙米）；三文鱼撒上盐，金针菇去根部后对半切；
   Step ②
   将米、酱油、料理酒倒入电饭锅，加入1杯约200ml的柴鱼昆布高汤（没有的话就用水），铺上金针菇、鲑鱼后，按下煮饭键；
   Step ③
   蒸好后稍微闷一下，将鲑鱼去皮去刺，将所有的材料拌均匀即可。如果在这一步发现饭味道不够，可以加一点点酱油和盐。最后洒上少许葱点缀。

小贴士

柴鱼昆布高汤：取10cm大小昆布在清水中浸泡2小时后，把昆布取出；将水烧开后加入一把柴鱼后关火，静置两三分钟后取汤用。