煎三文鱼便当

简易便当菜，菜谱：煎三文鱼+煮鸡蛋+味噌豆腐烧茄子+蒜炒西葫芦+炸虾。

【注意：三文鱼便当不适合隔夜。】

用料  

煎三文鱼便当的做法  

1. 三文鱼撒上盐和黑胡椒，两面煎熟，带片柠檬，吃时挤在三文鱼上去腥。

2. 锅内放油，下蒜泥炒香，放入西葫芦，加点盐+酱油（或者酱油+耗油）。

3. 豆腐，茄子切块，锅内入油，豆腐先煎一下，放糖，生抽，味噌，水；放入茄子，收汁。

4. 鸡蛋大火煮6-7分钟，捞出放冷水后剥去外壳切开，撒上黑芝麻（可省）。

5. 炸虾裹淀粉油炸。（可省）

小贴士

1、煮鸡蛋的时候还煮了一个胡萝卜花（在图上炸虾旁边），做花切下来的胡萝卜丁放入电饭煲和米一起煮了。

在煮东西，比如鸡蛋的时候，可以同锅水煮一些你喜欢的蔬菜，比如胡萝卜或者西兰花，这样省时间也省水。总之做便当的时候翻翻冰箱，能够用的食材就利用起来吧。