午餐便当(保温版)
温暖的午餐,提前准备好,不用起的太早,比不带饭时提前15到20分钟把。
用料
排骨 | 数个 |
香菇 | 3-5朵 |
玉米 | 半个根 |
生姜 | 几片 |
盐 | 4-5克 |
牛腩 | 500克 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
番茄酱 | 100克(可不加) |
黄油 | 7克(可以食用油10克,或者不加) |
香叶 | 1-2片 |
八角 | 1-2个 |
红酒/老酒 | 15 ml |
盐 | 4克 |
冰糖 | 10-15克 |
葱 | 数根 |
生姜 | 几片 |
豆芽 | 2盒 |
大米 | 300克 |
生姜或者蒜头或者葱白 | 少许段 |
午餐便当(保温版)的做法
排骨绰水,加入香菇玉米姜片盐。
说明:
1、香菇我会一次泡发很多,分袋装冰箱速冻,方便每次使用
2、玉米切小块一点,中午和同事一起吃饭,斯文一点哈,小朋友和同学一起也不要斯文,哈哈😊
3、除了玉米,也可以加冬瓜、鸡腿菇切片都可以(给午餐多点蔬菜类)
3、可以加点薏米,少许黄芪,参片什么的我预约隔水炖2.8小时,炖好后会自动保温,这是天际喝水炖锅特别好的地方,装不完的可以自动保温到晚上,还是很好喝(温度比较高,很安全哈😊)
夏天不建议泡太久,可以早点炖,反正好了会保温。冬天就无所谓了,迟一点早一点都行。这是第二天的荤菜:西红柿炖牛腩。
第一部当然是牛腩绰水。
这是捷赛自动锅,有个煮面条功能,特别好用,完全不用管,十几分钟后自动关火,把肉冲洗下就好啦。锅体是不锈钢,可以扔进洗碗机哈,特别棒,啦啦啦~加入所有配菜和调味品:
牛腩,香叶2片,八角1-2个,生姜数片,葱段几个,胡椒粉少许,黄油7g(可以换食用油或者不加),红酒15ml,冰糖15-20克(可以用白砂糖),盐4-5克。加西红柿一个,洋葱半个,水900-1200(看情况)
放入捷赛自动锅,选择“焖牛腩”程序
夏天最好煮了放冰箱,第二天热下。冬天预约到第二天上午正好煮完。这是第二天中午的水果,孩子觉得拿盒子麻烦,我网上淘这种一次性杯子,很方便。
听说上周我没在家,她爹给她弄了一周的苹果,她吃怕了,哈哈,我给小懒猫准备了柚子肉。
小贴士
还有一个是炒豆芽,这是第二天起床要做的菜,因为其他都预约了,所以早上起来并不会很麻烦。