松茸花甲蒸蛋羹
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自己突发奇想的作品，想着松茸是山珍，花甲好赖也是海鲜，山珍海鲜的组合 应该是不错的，事实证明，确实如此！鲜上加鲜的组合！
用料
| 花甲 | 6只 |
| 松茸 | 半只 |
| 鸡蛋 | 2枚 |
| 盐 | 少许 |
| 小葱 | 少许 |
| 猪油 | 少许 |
松茸花甲蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的做法
花甲买回来，放在淡盐水里泡半小时以上，吐沙。
![松茸花甲蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "松茸花甲蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
松茸洗净切粒
![松茸花甲蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "松茸花甲蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打散
![松茸花甲蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "松茸花甲蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加温水（50度左右），我用的1:1的比例，1份鸡蛋液，等量温水。调匀。
![松茸花甲蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "松茸花甲蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将花甲和松茸粒放进去。我用的碗较深，花甲放进去就直接沉底了，看不见了，如果能用较浅的汤盘，就可以露一半花甲在表面，很好看。
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盖上保鲜膜（防止表面起泡）
![松茸花甲蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "松茸花甲蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蒸锅上汽后，上锅蒸20分钟即可
![松茸花甲蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "松茸花甲蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
起锅后，舀一小块猪油，撒上葱花，OK！搞定~
![松茸花甲蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "松茸花甲蒸蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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