素鲍鱼蒸蛋
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有几天没上传菜了？其实我天天都有做菜，在客户家时间太紧了，没时间照相，今天在家做了一道鲍鱼蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，哈哈。开个玩笑，咱们言归正传吧，这是一道香菇蒸鹌鹑蛋。
用料
| 香菇 | 8朵 |
| 鹌鹑蛋 | 8个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 小半勺 |
| 淀粉 | 2小勺 |
| 糖 | 少许 |
| 蒜蓉 | 少许 |
| 小米辣 | 1个 |
素鲍鱼蒸蛋的做法
把买回来的香菇用水泡泡 清洗干净
![素鲍鱼蒸蛋的做法步骤图，素鲍鱼蒸蛋怎么做好吃 第2张]( "素鲍鱼蒸蛋的做法步骤图，素鲍鱼蒸蛋怎么做好吃 第2张")
然后把香菇蒂剪掉。剪得不是很好，凑合看吧。
![素鲍鱼蒸蛋的做法步骤图，素鲍鱼蒸蛋怎么做好吃 第3张]( "素鲍鱼蒸蛋的做法步骤图，素鲍鱼蒸蛋怎么做好吃 第3张")
剪好的香菇，把鹌鹑蛋打到里面。然后撒上一点椒盐，上锅蒸8分钟。
![素鲍鱼蒸蛋的做法步骤图，素鲍鱼蒸蛋怎么做好吃 第4张]( "素鲍鱼蒸蛋的做法步骤图，素鲍鱼蒸蛋怎么做好吃 第4张")
蒸好以后 放调料一起做成芡汁撒上葱花
![素鲍鱼蒸蛋的做法步骤图，素鲍鱼蒸蛋怎么做好吃 第5张]( "素鲍鱼蒸蛋的做法步骤图，素鲍鱼蒸蛋怎么做好吃 第5张")
最后一步没照到相 凑合看吧。
![素鲍鱼蒸蛋的做法步骤图，素鲍鱼蒸蛋怎么做好吃 第6张]( "素鲍鱼蒸蛋的做法步骤图，素鲍鱼蒸蛋怎么做好吃 第6张")
小贴士
如果有鲍鱼汁应该可以代替料汁 味道应该也不错，我家里没有，所以就没试 厨友们试试？
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