多用豆沙馅
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月饼季要来啦!
用料
红豆 | 400克 |
花生油 | 150克 |
白糖 | 200克 |
麦芽糖 | 150克 |
多用豆沙馅的做法
红豆提前泡一晚上中途换次水,第二天红豆加适量水电饭煲直接按米饭键就行(水比平时做米饭稍微多点)
红豆煮好直接倒破壁机里打成泥
豆泥倒不粘锅里把糖都放进去小火炒,油在炒的过程中分几次加入(每次油吸收了再放油)炒时候穿长袖衣服,不然烫胳膊!!!!我炒了40分钟!
炒成这样就行了,挂铲子上不掉
我做豆沙月饼了
小贴士
不能吃甜减点白糖,不过夏天东西容易坏不建议减!
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