好吃的茄盒子😋
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用料
茄子 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 50克 |
五花肉 | 350克 |
葱 | 3根 |
盐 | 25克 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 5勺 |
米粉 | 100克 |
好吃的茄盒子😋的做法
五花肉打碎去皮
葱,酱油,盐巴,鸡精,淀粉鸡蛋液腌制半小时
茄子切成这样塞肉进去
这样子,不要太多不然爆开哦
调制糊,面粉汤勺2,米粉3勺,淀粉1勺,调制粘稠状,不能太稀要裹的上茄子表面就可以,(这里不用加盐巴,可以放少许胡椒粉增加香味
裹上
油温五成热炸,炸两次更酥脆
炸好凉了来吃,不要放太久(过餐会软化哦)
我加了点烧烤料更香
小贴士
肉沫多点葱增加香味
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