鱿鱼游戏扣糖

最近这个扣糖非常火，我也试了一试。这个菜谱献给一直失败的朋友们（我也失败了无数次最终找到了方法）

用料  

鱿鱼游戏扣糖的做法  

1. 融化白糖加入小苏打
   
   这一步大家菜谱都差不多，都比较简单，重要的是小苏打大概放一丢丢量，如果具体克数，大概是两颗白糖的分量，注意是两颗，反正很少量就对了

2. 第二部至关重要，就是融化后的糖，我们倒在哪里？
   融化好糖后迅速用一个勺子把融化后的糖刮下来，我会在菜板上平铺一点油纸，正常油纸剪下一半使用就行，大概是个正方形。
   这一步非常重要，我没有使用任何按压模具，像我视频一样不断地摇摆菜板，使它自动地流成一个圆形形状。
   （我翻车几次都是因为找东西按压就粘住失败了）

3. 第三步就是找一个做饼干的模具给它定型
   （封面非常成功，但是我没有放油纸，导致扣不下来。哈哈）
   什么时候把模具放上去呢，是你在等待一会后，摇晃菜板，糖也不会轻易的流下来，但是它还很热，这样就可以迅速地把模具按在上边定型了，稍等几秒凉一点之后就可以把模具小心拔出来，不要等到后面凉透了再拿下来，这样也不容易脱模，糖凉透了就成功了
   虽然没有正常好看的的圆形，不过总比一直翻车好
   多试试肯定成功，加油呀

小贴士

小苏打一定要少量，如果你像我一样，试了多次一直很粘，这个方法绝对OK，不断失败的话要总结经验，一定会成功的。