减肥也能吃的豆花里脊

上学的时候在学校食堂吃过，外面卖的好像比较少。突然想吃，居然没看到什么食谱，现有的食谱也都是用郫县豆瓣酱做的，个人不太喜欢那个味道，就自己研究了一下。还是蛮符合我想要的味道的。😄

用料  

减肥也能吃的豆花里脊的做法  

1. 嫩豆腐取出，在开水中烫2分钟去除豆腥味。捞出装盘。

2. 里脊肉切薄片，用料酒，淀粉，生抽一勺，老抽半勺，腌制10分钟备用。

3. 起锅烧油，加葱蒜，辣椒。因为在减肥，所以我只放了很少的橄榄油。

4. 肉片放入锅中翻炒至变色。

5. 加水炖一炖（我有点加多了），加老抽（量看着颜色来，大概一勺），生抽一勺，蚝油我家没有了就没放，白糖一勺。

6. 炖到没有太多汤，但是要留点汤，好勾芡盖饭哦。我是着急还有好多汤，所以做的有点失败。

7. 最后勾芡出锅就可以了。原谅我汤有点多还不太会勾芡。（其实要是严格减肥可以不勾芡）

8. 配上大米饭真的超好吃啊。😋

小贴士

可能很多人会觉得这并不是减肥能吃的东西。但是我个人觉得，减肥也不用每顿都是鸡蛋，鸡胸，牛肉，龙利鱼吧，毕竟也不可能一辈子都一直吃这些，也不可能一辈子不吃白米饭啊。我觉得白米饭，瘦猪肉完全可以吃，控制好量，糖，油，碳水摄入的不要过多。实在馋什么了去吃一口，也比一直压抑着某一天暴食了好。而且豆花，里脊，也都是补充蛋白嘛。