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茶叶蛋(可以开小卖部啦)

来源:菜肴屋 阅读:1.29W 次
茶叶蛋(可以开小卖部啦)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 30个(1托盆)
红茶 4包
酱油 200ml(5汤勺)
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
40ml(1汤勺)

茶叶蛋(可以开小卖部啦)的做法  

  1. 鸡蛋洗干净,清水没过鸡蛋煮5分钟。水去掉、鸡蛋壳敲碎

  2. 敲碎的鸡蛋放煲汤锅里、清水没过鸡蛋、放入酱油200ml(5汤勺),糖40ml(1汤勺)、4包茶包(茶包纸牌拿掉),八角香叶桂皮三种加起来买3元就可以了(杂货铺超市都有卖)

    茶叶蛋(可以开小卖部啦)的做法步骤图 第2张
  3. 所有材料都放好。烧开后转小火煲1小时关火、泡一晚即可。(要是浸泡途中有时间也可以开小火翻煲半小时、这样更入味、)

    茶叶蛋(可以开小卖部啦)的做法步骤图 第3张
  4. 泡一晚的鸡蛋连蛋黄都完全入味了。要是没浸泡一晚的茶叶蛋就开吃、蛋白入味蛋黄是没味道的。

    茶叶蛋(可以开小卖部啦)的做法步骤图 第4张
  5. 开吃啦!吃前烧开热的才好吃、满嘴馋馋的茶叶蛋美味啊

    茶叶蛋(可以开小卖部啦)的做法步骤图 第5张
  6. 做出来的茶叶蛋都成精了、美美的花纹图案

    茶叶蛋(可以开小卖部啦)的做法步骤图 第6张
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