陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）
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![陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）的做法步骤图]( "陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）的做法步骤图")
用料
| 辣椒面 | 适量 |
| 油大豆油 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量，哎大豆油多 |
| 十三香 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 5个 |
| 香叶 | 3片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 花椒粒 | 10粒 |
陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）的做法
辣椒面（秦椒）粗细搭配，配芝麻十三香，3滴白醋，拌匀
![陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）的做法步骤图 第2张]( "陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）的做法步骤图 第2张")
油温入锅，炸至金黄，捞出
![陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）的做法步骤图 第3张]( "陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）的做法步骤图 第3张")
油温适中（不能太热，微烟刚刚好）加入，搅拌
![陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）的做法步骤图 第4张]( "陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）的做法步骤图 第4张")
小贴士
1. 3滴白醋
2. 油温适中
3. 一定要搅拌
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