自制粉色凉皮

最近看到朋友们都在发挥大厨手艺，自制凉皮，那就教你们一个少女心爆棚版的凉皮吧！谁叫我一直有颗少女心呢

用料  

自制粉色凉皮的做法  

1. 根据自己家人口的多少选择活多少面，活好面团后，盖上保鲜膜，让面自己休息30分钟！
   然后再拿出来揉面排气，直到它成为一个光滑的白胖子
   

2. 准备一个大盆，倒入矿泉水，也可以是凉白开水，开始洗面团，这中间会有面团分离的情况，你只需将它们团在一起就好了，洗到最后的水是清水的状态就可以了

3. 洗好面筋的水可不要倒掉，倒入一些甜菜根粉，调色！调到你喜欢的颜色，然后盖上保鲜膜静止3-4个小时，我是放了3个小时

4. 等待面皮静止的过程里，可以弄下面筋，往里面倒一点泡打粉，然后上锅蒸20分钟，你就会得到松软的小面筋

5. 静止3个小时的面糊，倒去上面的浮水，尽量倒掉啊( ^_^)／！留下面糊部分搅拌均匀，重点来喽！将面糊水过筛网，这样更细腻

6. 拿一个盘子，倒入适量面糊上锅蒸3分钟，取出冲凉水，揭掉就OK
   

7. 由于现在是封闭期间，我家没有黄瓜也没有芝麻酱了，但不影响我凉皮的颜值和口感，美的美的！