打卤蛋羹

打卤蛋羮—滑嫩鲜香……

用料  

打卤蛋羹的做法  

1. 1.打两个鸡蛋加180克清水和少许盐搅拌均匀，盖上高温保鲜膜扎小孔，放蒸锅小火蒸12分钟。

2. 2.蒸蛋羮时另起锅葱花炒香，加入虾仁、木耳炒拌均匀，酱油和鲜菇粉调味，再加入适量热开水和一大勺水淀粉熬煮浓稠备用。

3. 3.蒸好的蛋羹取出划上花刀，浇上煮好的虾仁卤汁摇晃均匀就可以啦。