虾仁打卤鸡蛋羹

用料  

虾仁打卤鸡蛋羹的做法  

1. 鸡蛋打散，加清水搅匀撇去浮沫

2. 上锅蒸8min，焖3min

3. 木耳切碎，小葱切葱花

4. 虾仁切碎

5. 淀粉加水调成水淀粉

6. 热锅刷油

7. 小葱爆香，加入虾仁翻炒

8. 倒入木耳翻炒，加入水淀粉炒至粘稠

9. 蒸好的蛋羹放入炒好的卤

10. 虾仁打卤蛋羹完成