腊肠炒豆丝（湖北特色）

用料  

腊肠炒豆丝（湖北特色）的做法  

1. 好不容易买到了湖北孝感的绿豆豆丝。

2. 切宽条，洗干净，沥干水分。

3. 先少油小火炕豆丝，有脆脆的感觉起锅备用。再下少油炒腊肠和大蒜，然后加入豆丝，加生抽，就是家乡的味道！

小贴士

炕豆丝要小火，耐心。