脆香麻叶子
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自打有记忆以来,每年的春节,妈妈便会在自家院子里做满满地一箩筐的麻叶子。脆香脆香的。
麻叶子,小时候的味道,满满地回忆。
如果有需要纯手工麻叶子,可以添加我的微信TT1252881673
用料
面粉 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
糖 | 适量 |
水 | 适量 |
脆香麻叶子的做法
适量的水、面粉、芝麻混合,揉成面团,醒一下面团,之后分成拳头大小的面剂子,然后擀成薄面皮。
面皮放在热锅中烙至半熟出锅。
烙好的面皮切成菱形面片。
面片进行晾晒。
将晾晒好的面片放入油锅进行油炸,炸至金黄便可捞出控油。
控完油便得到了脆香脆香的麻叶子啦。
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