牛肉生料粉（家庭版）

用料  

牛肉生料粉（家庭版）的做法  

1. 准备食材

2. 1:牛肉准备，
   2: 加入：姜丝+酱油+蚝油+胡椒粉+白糖+淀粉+腌制柠檬碎，
   3:抓匀腌制10分钟，
   4:最后加入花生油锁住水份备用，，，

3. 1:起锅烧水 水开下米粉焯水，
   2:焯掉白白的一层水、一软就可以捞出（不易太久、不然米粉容易烂），
   3:捞出过冷水 过多两遍，
   4:控水备用，，，

4. 1: 另起锅烧水加入食用油+肉旦，
   2:大火煮开至肉旦浮起膨胀变大，
   3:倒入米粉+蚝油+少许盐搅拌均匀，
   4:煮个1分钟，，，

5. 1:倒入腌制好的牛肉 钧匀铺散开，
   2:另牛肉受热均匀煮30秒，
   3:最后加入芹菜+蒜苗段翻炒均匀，
   4:出锅装碗。

6. 今天又做了个河粉😋