青团菠菜版（咸）

清明节必吃

用料  

青团菠菜版（咸）的做法  

1. 菠菜榨汁过滤

2. 所有粉+糖，70°开水下去搅拌，加菠菜汁，如果觉得颜色不够，可以在加点菠菜泥，搅拌至如上图，放入猪油

3. 这样子

4. 切成小剂子

5. 葱头切碎下油锅炒

6. 肉香菇下油锅炒，加点糖，酱油，口味自己调。

7. 这就是葱头

8. 包成如图。这配方16个左右

9. 上锅蒸20分钟

小贴士

如果想吃内馅酥脆的，可以面团下去先蒸熟后，放凉直接包。