汤圆元宝

马上就元宵节了，你还在用传统的方式做汤圆吗，这次学了一个新方法。

用料  

汤圆元宝的做法  

1. 准备好所有食材物料，我用的是黑芝麻的汤圆。鸡蛋黄打入碗中，搅散备用。蛋挞皮提前拿出来解冻，太硬的话不好操作。

2. 蛋挞皮解冻至微软（挤压不裂即可），将汤圆放入解冻好的蛋挞皮。

3. 将蛋挞皮两端捏紧，如果捏不紧可以用钗子头按一下。

4. 在汤圆上刷上鸡蛋液，然后撒上适量黑芝麻添彩。

5. 放入烤箱，220度，烤20分钟。一定要随时观察烤箱汤圆情况，如果汤圆爆浆，可适量减短烘烤时间，否则爆浆后就不甜了。

6. 烤完了，可以吃啦~

7. 咬下一口，糯米的粘糯和蛋挞皮的酥脆，美味。