随意搭配味噌汤
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日料店必喝的味噌汤 灵魂就在于味噌酱 自己在家做 可以随意搭配 正宗不正宗无所谓 好吃就行
用料
水 | 适量 |
任意一种蘑菇 | 适量 |
鱼丸 | 适量 |
蟹柳棒 | 适量 |
味噌酱 | 1勺 |
紫菜或者裙带菜 | 一小把 |
随意搭配味噌汤的做法
任意一种蘑菇洗干净切片或者撕开 我今天用的是鹿茸菇 加水
加蟹柳棒 是要直接煮散的 所以冷水热水无所谓
煮至蘑菇变软 蟹柳棒散架
买新鲜鱼丸丢进去
我用的欣和白味噌 味道还不错
挖出来适量备用
鱼丸浮上来的时候放味噌酱
用筷子这样在汤里搅散 煮至快要沸腾关火
按喜好撒上紫菜或者裙带菜
搅匀 泡一会儿就可以啦 不需要另外加盐 味噌酱本身是有盐的
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