可爱的兔兔汤圆
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如此可爱,赶紧给家人做起来
用料
糯米粉 | 100克 |
沸水 | 50克 |
砂糖 | 5克 |
无味食用油 | 6克 |
土豆淀粉 | 5g |
可爱的兔兔汤圆的做法
糯米粉100G,沸水50G,砂糖5G,食用油6G,土豆淀粉5G。
1⃣️把沸水缓缓倒入除沸水以外的食材里,然后戴上手套慢慢的把粉揉成面团。水慢慢加就是看各种粉的吸水程度来添加。
2⃣️把面团用错衣服的方式揉5分钟以上,直至拉面团的时候有拉丝的延伸性面团,就可以啦,如果不能拉丝,则还没到达程度,就要继续揉哦!
3⃣️揉好的面团一定要用保鲜膜或者保鲜袋包好,避免干裂,做出来的汤圆会裂开哦!!!
4⃣️上色则是深色多加点色粉,浅色就少加点。也是用错衣服的方式揉匀哦。
5⃣️然后就开始你的造型之旅吧!皮是馅儿的1.5倍哦,不然会影响造型的美观哦!
可可爱爱
看看视频吧
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