徐州地道美食 茄子辣椒

老板！来10串羊肉串，一盘茄子辣椒~
        要说徐州的特色，定少不了徐州的烧烤，说到烧烤，定少不了这一道茄子辣椒😛   超级下饭呢！

用料  

徐州地道美食 茄子辣椒的做法  

1. 准备食材

2. 处理茄子：对半切开，茄子上划拉几刀

3. 处理大蒜，朝天椒

4. 电饼铛中火，锅热入食用油，油热入茄子🍆，辣椒

5. 煎至如图状态：①茄子软软的，两面金黄    ②辣椒表面出虎皮

6. 调料汁：米醋+海天鲜味生抽+白糖=1:5:5   （具体还是根据个人口味）
   煎好的茄子辣椒，用剪刀✂️剪一下，撕成条，摆个盘

7. 茄子+辣椒+蒜末+朝天椒+料汁+拌匀=一盘美美的茄子辣椒~
   来张定妆照🥰