素食主义—蒜茸翡翠丝瓜

素食主义必备的一款夏日食物，蒜茸丝瓜，香甜美味还解暑

用料  

素食主义—蒜茸翡翠丝瓜的做法  

1. 1.首先将丝瓜洗净去皮，切成薄片然后放入盐静置。（Ps:加盐的目的是为了让丝瓜更软，熟得快一些哦～）

2. 2.切好蒜沫，把放盐的丝瓜清洗一遍即可。热锅放油后，待蒜末炒出香味倒入丝瓜，将大火改为中火翻炒，加少许盐，装碟.

小贴士

加盐的丝瓜不宜腌渍太长，软化即可。然后用清水冲洗，这样能保证出锅后的丝瓜保持翡翠般的色泽哦👩‍🍳