【素】白胡椒萝卜丝汤

曾经不喜白萝卜，也以为萝卜丝汤只有加肉丸子、虾才会好吃。但是吃素以后，反而对这款汤上瘾，尤其是下雨的日子，暖暖身。

用料  

【素】白胡椒萝卜丝汤的做法  

1. 白萝卜切丝，累的话就擦丝。

2. 锅中中放入花椒大料，开火，用锅的热度逼出香味。

3. 放少量水，水煮一会儿香料。
   放一点点油，水比油多。

4. 放入白萝卜丝，倒水，煮沸。

5. 放盐，少量酱油。
   出锅前，撒白胡椒粉，撒香菜。

小贴士

放一点油，只是想让汤中有点油的香，也可以不放。
大料是关键，不然不香。