胡椒白萝卜汤
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用料
白萝卜 | 一条 |
排骨 | 300-400克 |
白胡椒粒 | 适量 |
盐 | 少许 |
姜 | 4-5片 |
胡椒白萝卜汤的做法
准备好材料,白萝卜洗净削皮
白萝卜切片备用(厚度可以照着个人喜好调整)
排骨焯好水后捞出,用清水洗净表面的杂质
白胡椒粒稍微用臼捣碎,不需要全碎只需要到它出现裂口就行(没有的也可以不用 不过捣碎了会比较香)
准备大约半锅水(我用的是大汤锅 大概两个半汤碗的水),加入白萝卜排骨和白胡椒粒。大火煮滚后转至小火盖上锅盖煮两个小时(喜欢肉更软的也可以煮久一些)
这样就煮好啦~煮好后如果觉得淡可以加一些盐调味
小贴士
材料的用量可以照着食用的分量调整,我准备的是足够三个大人吃的分量。喜欢辣一点的也可以加多一点白胡椒粒。
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