莳萝腌三文鱼

用料  

莳萝腌三文鱼的做法  

1. 将袋装烟熏三文鱼拆开放入碗中，加入摘成小朵的莳萝，淋入1勺橄榄油拌一下，用保鲜膜封住放入冰箱冷藏4～5个小时

2. 黄芥末1小勺+美乃滋1大勺+酸奶30ml，调至味道、浓稠适合的程度，淋在三文鱼上，吃时加入奶酪粒，撒上黑胡椒颗粒，拌匀即可

小贴士

莳萝属欧芹科，俗称洋茴香，味道辛香甘甜；是西餐中常用的调味香料，适合鱼虾贝类的烹调；莳萝含有丰富的维生素及矿物质，能助消化，缓解肠胃胀气和胃痛；莳萝精油还有缓解紧张、帮助睡眠的功效。