自制沙拉酱(蛋黄版)
来源：菜肴屋 阅读：6.69K 次
因为最近爱上了做麻薯软欧，里面用到了沙拉酱，市面上的沙拉酱感觉不是健康，加上身边的朋友也很喜欢吃以后会经常用到，干脆自制好啦，很方便的哦😝
下面我来说下用料～
用料
| 蛋黄 | 1个 |
| 糖粉 | 20克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 植物油 | 30克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 🍋汁可换成白醋 | 几滴 |
自制沙拉酱(蛋黄版)的做法
将蛋黄、糖粉和盐混合，用打蛋器打发至蛋黄液颜色慢慢变浅。
![自制沙拉酱(蛋黄版)的做法步骤图 第2张]( "自制沙拉酱(蛋黄版)的做法步骤图 第2张")
分3次加入植物油和柠檬汁，每加一次油加一次柠檬汁进行打发。
![自制沙拉酱(蛋黄版)的做法步骤图 第3张]( "自制沙拉酱(蛋黄版)的做法步骤图 第3张")
你会发现打发的蛋黄又会慢慢的变黄
![自制沙拉酱(蛋黄版)的做法步骤图 第4张]( "自制沙拉酱(蛋黄版)的做法步骤图 第4张")
也会变的更浓稠一些哦～
![自制沙拉酱(蛋黄版)的做法步骤图 第5张]( "自制沙拉酱(蛋黄版)的做法步骤图 第5张")
成品～看上去是不是就很有食欲的呀。吃不完可以冰箱里冷藏，做面🍞包啊沙拉啊🥗都是可以的哦🤤
![自制沙拉酱(蛋黄版)的做法步骤图 第6张]( "自制沙拉酱(蛋黄版)的做法步骤图 第6张")
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