外婆辣椒酱
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简单好吃，下饭利器。我吃的干辣椒壳都是老妈从老家寄来的，味道有种甘甜的香。
这种方法可放花椒粉就是麻辣味的，随个人喜好啦。
用料
| 干辣椒 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 菜籽油(花生油) | |
| 蒜蓉(少许，也可不放) | |
| 花椒粉(看个人喜欢) |
外婆辣椒酱的做法
干辣椒用刀或料理机弄碎，成小颗粒的最好
![外婆辣椒酱的做法步骤图，外婆辣椒酱怎么做好吃 第2张]( "外婆辣椒酱的做法步骤图，外婆辣椒酱怎么做好吃 第2张")
取适量干辣椒碎入碗中，倒入几大勺生抽浸泡三小時左右
锅烧适量热油，稍凉倒入放了花椒粉蒜蓉的碗中，搅拌勻就可以开吃啦，拌米饭面条，粉超下饭，又简单
![外婆辣椒酱的做法步骤图，外婆辣椒酱怎么做好吃 第3张]( "外婆辣椒酱的做法步骤图，外婆辣椒酱怎么做好吃 第3张")
小贴士
生抽的量能泡着辣椒就行。油烧热要凉一下倒入辣椒碗里，油温太高易烧糊，色泽不漂亮。没有机辣椒其它的应该也行，估计味道会不同吧哈哈
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