自制蛋黄酱金枪鱼沙拉
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好长的名字,其实就是为了给儿子做个小兔子,博少爷一乐。味道中规中矩,有点寡淡,我很少吃所谓的健康沙拉,因为食物之所以称为美食,味道当然是第一位的,否则不吃也罢。下次想想怎么改良一下。
用料
蛋黄 | 2个 |
金枪鱼 | 1罐 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
玉米粒 | 小半碗 |
煮蛋 | 2个 |
自制蛋黄酱金枪鱼沙拉的做法
制作蛋黄酱:两个蛋黄,加入少许盐、白胡椒粉、柠檬汁,打至粘稠状备用。
土豆、胡萝卜、黄瓜去皮、切块,分开蒸熟,蒸锅下同时煮鸡蛋,土豆碾成泥,鸡蛋剥皮,一个切碎、一个做小兔子
胡萝卜、黄瓜、鸡蛋碎、金枪鱼、蛋黄酱都放入土豆泥中,加盐、摆盘即可;
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