自制沙拉酱(奶黄馅味)
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怀孕期间不敢多吃外面卖的沙拉酱,尝试着自己做了一款,以后也可以做给小孩子吃,健康!
用料
蛋黄 | 2个 |
糖 | 15克 |
牛奶 | 100ml |
柠檬汁 | 3克 |
色拉油 | 10克 |
淀粉 | 10克 |
自制沙拉酱(奶黄馅味)的做法
蛋黄,糖搅拌均匀,倒入牛奶,筛入淀粉,最后放柠檬汁,搅拌均匀
筛子过滤倒入奶锅,这里我过滤了两次
小火加热,边加热边搅拌,加热至浓稠沙拉酱形态即可。如果觉得不够细腻可以搅拌机再搅拌一下。
小贴士
1,这款配方沙拉酱相对外面买的偏甜点,怕甜的可以少点糖。
2,味道有点像奶黄馅,也就用来做奶黄包。
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